津滨网讯（记者 刘芸 通讯员 王晓凡 摄影报道）为推进餐饮行业质量安全水平大幅度提升，连日来，汉沽街道联合汉沽街市场监管所合力推进“明厨亮灶”建设，严防严管严控餐饮行业食品安全风险，让百姓吃得安心。

坚持目标导向 持续规范经营行为

汉沽街道严格对照“互联网+明厨亮灶”建设的质量标准，定期对目标餐饮单位开展现场查验; 督促经营者完善“明厨亮灶”平台主体信息，规范录入主体名称等项目；对监控设备安装调控等项目进行质量把关，指导经营者做好监控摄像日常维护，保证经营期间监控摄像头在线率达到100%的同时，严格执行餐饮服务食品安全操作规范。

坚持靶向监管 高频线上巡查执法

汉沽街道加大对辖区大中型餐饮服务单位“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统运行线上巡查力度，确保达到100%在线率的总体要求；强化对网红餐厅等单位消费午高峰、晚高峰时段的食品安全线上抽查检查，及时发现经营者不规范操作行为，并对发现的违法线索及时固定证据，依法予以严厉查处，倒逼辖区餐饮服务单位从业人员规范操作。

坚持宣传教育 高效打造阳光餐饮

汉沽街道联合开展食品安全宣传进社区活动，为群众送服务、送法律，提高群众对“明厨亮灶”重要性的认识；利用日常监管的有利契机，加大对“互联网+明厨亮灶”监管政策的宣传，积极引导餐饮服务单位严格落实主体责任，强化自身管理，杜绝出现关闭电源、在线摄像头黑屏或被遮挡等现象，努力打造健康、阳光的就餐环境。