古“津”奇谈二十四节气 | 今日谷雨:尽放春归,许诺盛夏

稿源:总台天津总站   编辑:刘阳   2022-04-20 11:35

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“落絮游丝三月候,风吹雨洗一城花。”

北京时间4月20日10时24分,我国迎来“谷雨”节气。这是二十四节气中的第六个节气,也是春季的最后一个节气。此时节,暖风氤氲,柳絮漫舞,鸟弄桐花,雨翻浮萍。大自然以其特有的元素悄悄提醒着——暮春已至,初夏将来。

“雨生百谷,故曰谷雨”,这是谷雨节气名的由来,也是谷雨时节气候与农事的写照。沿着古老农业文明的辙痕,春雨甚沛,雨我良田,唤醒又一场耕种与收获的轮回。

当下,津沽大地亦是一派忙碌景象,正如津南区拉开水稻基质育秧的序幕,机器隆隆替代铁犁牛耕,科技赋能现代农业文明,拥有百年历史的小站稻萌发新芽,平均亩产550公斤的水稻良种欣欣向荣。融融翠野抢农时、忙春耕,播种希望,期待丰收。

“椿 芽不逊百花香,十里风尘醉意长”,北方有谷雨节气吃香椿的习俗。谷雨前后,香椿树萌发嫩芽,醇香爽口,极富营养。香椿的食用历史已逾千年,如《随园食单》 中所载,香椿拌豆腐“到处有之,嗜者尤众”。一捧椿芽,几方豆腐,当春色入馔,春天的味道便尽数孕育在这舌尖的鲜嫩之中了。

“清明见芽,谷雨见茶”,此时茶芽饱满,滋味最是鲜浓,称“谷雨茶”。天津的茶楼文化历史悠久,安坐楼亭,几片绿叶下水,茶香与曲艺交织,诗酒趁年华,茶中亦有故事多。

至此

春去有时,夏归有期

何须有憾

待到风月疏朗,山川澄澈

共赴盛夏光年

(总台记者 王晓沛 白紫冉 王明义 韩月玥)

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