津滨网讯（记者 张广艳 报道 贾磊 摄影）2月中旬以来，猪肉价格持续回落。据最新数据显示，目前全国猪肉批发价格已连续13周小幅下降，比最高时下降23%，每公斤大约下降12元。目前，新区市场上的猪肉供应和价格如何？记者日前走访新区批发市场、超市和菜市场，发现猪肉价格已明显下跌，销量开始回升。

猪肉价格大幅回落

“最近猪肉批发价真是下降不少，品牌白条猪每斤批发价在18到19元，普通白条猪的批发价则降至每斤15到16元，相较最高峰每斤已下降5元左右。”金元宝农产品交易市场相关负责人告诉记者，受疫情、生猪产能、消费疲软等多重因素影响，今年以来，猪肉价格总体稳中趋降。

猪肉批发价格在下降，零售端也在下降。记者在新区多家超市及菜市场发现，近期五花肉、肋排等多个品类价格都有所下降，猪肉总体价格在每斤20元至40元之间。在河北路附近的一家大型超市，记者看到精制五花肉价格为28.8元/斤，带皮前腿肉价格为19.98/斤……“目前，部分促销猪肉价格甚至降至每斤20元以下。”超市生鲜品类销售人员介绍说，猪肉价格下降后，销量增加不少。“近两个月来猪肉价格一直在降，整体降价幅度不小。今天看到超市推出特价排骨，我就多买了两斤。”正在选购的市民张女士告诉记者。

销量回暖 产能逐渐恢复

业内人士表示，随着疫情防控形势向好，近期饭店、食堂、机关、学校等消费需求持续增加，猪肉整体批发量也在稳步回升。“我们整体批发量已恢复到正常销量的50%以上。随着猪肉价格下降，复工复产稳步推进，未来消费需求还将持续增加，销量也会进一步回升。”新区一品牌猪肉代理商坦言。

猪肉价格持续回落的同时，生猪产能也呈现出向好发展态势。记者在采访中了解到，在政策引导、市场需求等因素带动下，生猪养殖户补栏积极性明显提升，生猪产能逐渐恢复。以新区为例，今年新区将大力推动生猪养殖，育肥猪出栏量在2019年20万头的基础上增加2.6万头，预计增加产值1亿元。同时，新区还将推进现代养殖项目落地，提升产业发展水平。“今年新区将全力推动大型生猪养殖集团项目落地，大幅增加新区生猪产能，提升生猪生产集约化、规模化、现代化水平。”新区农业农村委相关负责人表示。

对于生猪后市走向，卓创资讯分析师王亚男认为，短期来看需求面仍然低迷，但肥猪陆续消耗，供应较前期下滑。且瘦肉生猪数量有限，加之天气炎热后，瘦肉猪的需求占比增加，对猪价有提振效果。到月底时，供需博弈的可能更大，猪价或小幅震荡。