津滨网讯（记者 张爱萌 通讯员 王媛媛 赵砚秋 摄影报道）近日，大港油田工业服务中心（车务管理中心）行政服务分中心对新接收的老家味道社会餐饮门店启动系统性焕新升级。从菜品重塑、团队融合、效率提速、服务焕颜到安全筑基，成功让承载记忆的“快乐老家”老品牌重焕青春活力。

分中心通过班组合并，整合厨师源，推动技术经验互通共享，有效激发厨师团队创新潜力。针对“阳光午餐”场景，全面更新设备设施，不仅解决了以往出品效率低、品质不稳定的问题，更在此基础上丰富菜品品类——从家常小炒到营养配餐，覆盖顾客不同需求。升级后的午餐时段，菜品口感与品质双提升，就餐人数由每日50人增加到70余人，收获就餐顾客一致好评。

为改善这一体验，门店双管齐下精准施策：一方面优化人力资源配置，协调增设销售人员，重新规划和合理设计购买动线，分流服务压力；另一方面增设刷卡机等结算设备，简化结算流程、提高收银效率。双管齐下，顾客从选餐、打餐到结算的整个流程更加流畅高效，顾客排队等候时间较之前大幅缩短。高效的服务也带动客流量增长，数据显示，在顾客满意率大幅提升的同时，外卖周营业额增加1800元，实现服务效率与经营效益的双向提升。

“以前总觉得这家店菜品老旧，现在每次来都有新惊喜！”来就餐的顾客真实感受，正是门店菜谱重塑后的直观体现。为打破菜品同质化瓶颈，分中心依托餐饮工作室的专业大师团队，对门店原有菜谱开展“全面体检”，围绕“菜谱科学构成、菜品结构优化、特色方向聚焦、品质标准化落地及价格精准定位”五大核心，结合当下消费趋势与顾客口味需求，完成菜谱系统性重塑。既保留“老味道”唤醒顾客记忆，又推出多款创新菜品吸引顾客群体，让门店菜品竞争力显著提升。

走进门店，员工统一整洁的着装让人眼前一亮，点餐、取餐过程中，耐心细致的服务更显温度。这背后，是门店对服务品质的持续深耕。通过制定统一服装规范，塑造专业服务礼仪形象；常态化开展员工服务技能培训，从沟通技巧、服务流程到应急处理，全方位赋能提升服务能力。服务形象的焕新，让门店“软实力”全面升级，优质的服务将成为门店新“名片”，让顾客在享受美食的同时，更能感受到贴心关怀，从而赢得顾客信赖。

“安全是经营的前提，必须先把隐患清零！”在新餐饮项目接收过程中，分中心对门店开展“全面体检式”安全检查，针对排查出的问题，分中心坚决避免“一刀切”整改，而是制定“一隐患一方案”的精准计划，在自主整改的基础上，积极咨询专业科室，联系专业队伍开展深入整改。通过台账式管理、清单化推进，确保每一项隐患都有人管、有着落、有反馈，目前已整改问题32项，整改工作仍在有序推进，坚决杜绝了风险“沉底”，为门店后续经营筑牢坚实安全基础。

此次社会餐饮门店管理焕新升级，不仅是行政服务分中心对老品牌运营模式的创新探索，更彰显了企业“衷心为用户，用户在心中”的核心服务理念。未来，行政服务分中心将继续深化餐饮门店运营优化，持续释放老品牌新动能，为消费者带来更优质的餐饮体验。