津滨网讯（记者 刘芸 报道 李铭 摄影）暮色四合，华灯初上。随着五一假期临近，寨上街道夜市迎来客流高峰。日前，寨上街公共安全办人员联合滨海新区市场监督管理局寨上街市场监管所、寨上街综合执法大队采取错峰夜查的形式，开展食品安全夜查行动，打响夜市保“胃”战，用“监管蓝”护航“烟火气”。 

在百货大楼门前，各色小吃摊位依次铺开，五彩斑斓的招牌和熙熙攘攘的人群交相辉映，空气中弥漫诱人的香气。这升腾涌动的“烟火气”，恰恰彰显着 “夜经济”蓬勃的生机与活力。工作人员检查各个食品摊点是否具有经营资质，从业人员是否持有效健康证明上岗，加工过程是否规范，筑牢食品安全防线。 

在检查过程中，工作人员不仅扮演着“监督者”的角色，更主动化身“宣传员”。他们耐心向经营户讲解食品安全法律法规和相关知识，提醒经营户时刻警惕食品安全风险，引导经营者增强法律意识，自觉做到守法诚信经营，切实落实食品安全主体责任，共同为消费者打造一个健康、安全、放心的夜市餐饮消费环境。

据悉，寨上街道已形成“日巡+夜查”“执法+服务”常态化监管机制。寨上街道相关负责人表示，食品安全是民生之本，关乎每一位群众的切身利益。接下来，寨上街大棚将持续发力，常态化开展食品安全守护行动。一方面，加大监管力度，通过定期检查与不定期抽查相结合的方式，及时发现并消除食品安全隐患；另一方面，强化食品安全宣传教育，利用线上线下多种渠道，广泛普及食品安全知识，提升居民对食品安全的关注度和自我保护意识，形成全社会共同参与、共同监督的食品安全共治格局，既守护好群众“舌尖上的安全”，又呵护好夜市经济的"活力因子"，让城市烟火气更旺、安全底色更亮。