津滨网讯（记者 李琳 摄影报道）为了进一步推动食品安全“两个责任”工作机制落地见效，食品安全宣传周期间，塘沽街道邀请区市场监管局工作人员，在金世界酒店为食品安全包保干部开展了一场务实高效、针对性强的实地检查培训，有效提升包保干部落实食品安全“两个责任”的职责意识和工作水平，确保食品安全监管全覆盖、无死角。

区别于传统的讲座培训模式，此次培训采用“理论讲解+实地演练+互动交流”的全新方式，旨在将理论知识与实际操作相结合，让包保干部更全面、深入地了解食品安全检查的要点和流程。培训现场，区市场监管局工作人员凭借丰富的专业知识和实践经验，为学员们详细讲解食品安全的各项标准和规范。从食品原材料的采购渠道追溯，到食品加工过程中的卫生控制；从餐饮具的消毒规范，到食品储存条件的严格要求；从营业资质、从业人员健康证明等文件的检查，到各项食品安全管理制度的落实，每一个环节都进行细致地剖析和说明。同时，还带领全体人员前往酒店后厨，实地演示如何进行有效的检查，发现并改正潜在的食品安全隐患。

参与培训的包保干部认真聆听讲解，不时提出问题与疑惑，积极互动交流。大家纷纷表示，通过此次实地培训，对食品安全检查工作有了更清晰的认识和把握，今后将把所学知识运用到实际工作中，为保障社区居民的食品安全贡献更大的力量。

塘沽街道相关负责人表示，将以此次培训为契机，持续加强食品安全监管工作，不断提高食品安全管理水平，切实守护好居民“舌尖上的安全”，积极推动食品安全社会共治，努力构建食品安全人人参与、人人共享的良好格局。