津滨网讯（记者 李婷婷 报道 刘汯林 摄影）小古林饭庄是原大港区域内名气较大的高端饭店之一。近日，饭店菜品区内出现了一个专门推介太平镇乡村农产品的展示台。以这些农产品为原料制作出的菜肴，不仅登上了大雅之堂的餐桌，而且成了顾客追捧的“热门菜”，为太平镇的菜农们开辟了一条新销路。

走进小古林饭庄一楼的蔬菜品种展示区，一盘盘陈设精美的冰菜被放在主推位置，颇为引人注意。与其他菜品不同的是，这些冰菜产自太平镇后十里河村，是该饭庄认购的爱心蔬菜。原来，以冰菜入驻饭庄为契机，后十里河村与小古林饭庄结成了供求对子，并举办了农产品订购入驻仪式，双方现场签订了合作协议，今后村里生产的冰菜等时令蔬菜，都源源不断地走出村门，成了这家饭庄的“常客”。不仅如此，为了保证饭庄顾客舌尖上的安全，后十里河村还带来了农残报告、营养成分分析报告装裱入框进行展示，同时进行了冰菜精品凉菜的现场制作和品评，得到了大家的一致认可。

“前期经过推介，我们饭庄的客人对冰菜认可度还是非常高的。现在客人都喜欢纯天然、绿色无农药的食品，后十里河村出产的冰菜经过检测是零农残，生态优势十分明显。我们也以冰菜为原料，推出了几样新的菜肴，都颇受客人欢迎。”天津市小古林饭庄负责人王梅告诉记者，通过结成供求对子，一方面他们打通从田间到餐桌环节，建立了源头直采的食材优势，也构筑了一道食安防线，保障消费者舌尖上的安全；另一方面 ，他们利用饭店的优势，带动太平镇乡村蔬菜的销售，也是为乡村振兴贡献企业的一份力量和担当。

据后十里河村党支部书记王莉介绍，经过营养成分检测，后十里河村种植的冰菜，每100g含32KJ能量、1.1g蛋白质、0g脂肪、0.8g碳水化合物、299mg钠，具有很高的营养价值。“这一季的亩产能够达到2000斤，按照入驻小古林饭庄每斤10元的销售价格，我们这一季能够增收2万元。”提起冰菜的收获和新的销售渠道，王莉侃侃而谈。

后十里河村地处太平镇西部，村里的耕地盐碱性较大，不适合普通农作物种植。今年，该村大胆探索试在枣树林下种植耐盐碱的经济作物冰菜，并采用生态种植方法，为冰菜施用不加剧土地盐碱程度的有机肥料。 进入6月，首茬冰菜开始采摘上市。虽说冰菜试种成功，但由于是新品种，价格又高，在当地还未普及，因此销售成了问题。为了打开销路，村干部们独辟蹊径，将目标瞄准城区的消费者，尝试直接销往高端餐厅。随后，经过多番推介，后十里河村的冰菜成功入驻小古林饭庄。不仅如此，该村还以党建共建的形式，邀请滨海高新区科学技术局、高端装备局党支部等多个党支部来到冰菜试验田里开展认购活动，让党员们以实地采摘、认购的形式助农、兴农。自从开通了多渠道的“供求直通车”，后十里河的冰菜再也不用为销路发愁了。

“以前种植农产品，除了自给自足外，大部分要坐等外地的购销大户来收购。产品的价格卖不高，销路也不畅通。现在有了固定的销售渠道做后盾，不仅销路不愁了，收入也翻倍了。”看到了实实在在的收益，后十里河村的村民都竖起了大拇指点赞道。

农家“土菜”在城区大饭店走俏，同时得到广大党员同志的认购支持，进一步坚定了当地村民发展特色种植业的信心。“自从与多方搭建起农副产品供应对接关系后，我们村里的农产品销量翻了两番多，今后，后十里河村将立足优势，依托得天独厚的土地资源，扩大冰菜的种植规模，引领更多村民种植冰菜，并将其做成村里的特色产业来去持之以恒地发展，蹚出一条乡村振兴的‘新路子’。”王莉说。

记者了解到，太平镇蔬菜种植基础深厚、优势突出，高品质特色蔬菜产业蓬勃发展。太平镇的蔬菜加入大型饭店产品供应链，是在品牌建设、质量升级上迈出的重要一步。双方的合作对太平镇蔬菜产业发展、农民增收致富，也起到重要推动作用。

“太平镇与餐饮企业合作，以及通过党建共建，建立一对一认购，以供求对子、订单种植为抓手，打通田间到餐桌产业链。不仅企业产品质量有保障，镇里的农户也实现增收，农业实现产业化发展。”太平镇相关负责人表示，“未来，我们将强化菜品供应保障，积极创造有利条体，力求达成更深层次的合作。让太平镇更多农副产品走进城区大饭店的餐桌，让更多人吃上来自太平镇的味道。”