天津一家知名老字号企业的员工讲过一个故事：几乎每年中秋、春节前半个多月，便有海外华人团购自家的产品，但企业一直没有在海外设立分厂或销售点。为什么呢？“不熟悉市场，怕铺开摊子后卖不动”。

如今，这样的担心将成为“过去时”。日前，天津举办首届新消费品牌创造高峰论坛，来自天南海北的上百家企业齐聚一堂，共绘“出海”大计。有与会企业家直言，一个消费品出海的前沿基地正在津沽大地拔地而起。

好吃在天津 新消费“热”起来

四月，海棠怒放。在天津市河北区天美艺术街区展示中心举办的一场消费盛会，吸引了众多目光。

在“荟聚津彩·向新向未来”暨天津首届新消费品牌创造高峰论坛上，山海关汽水、桂发祥麻花、祥禾饽饽铺点心……诸多老字号带着新包装、新口味、联名款等产品亮相会场。这场论坛还吸引了IFF国际香料公司、王老吉、青岛啤酒、新希望草根知本、元气森林、好想你、三全食品等100多家知名品牌企业和投资机构参会。

作为全国首批“建设国际消费中心城市”试点城市，天津的美食享誉海内外：烘焙制品聚集了桂发祥、祥禾饽饽铺、桂顺斋等一批老字号；义聚永、芦台春、王朝、元气森林、山海关等酒水饮料声名在外；狗不理、顶益、大桥道等方便食品耳熟能详。截至2023年底，天津食品产业规上工业累计实现产值1180亿元。

记者观察与会企业发现，老字号瞄准年轻人，积极踏入新消费领域，呈现出新气象。比如，祥禾饽饽铺与故宫联名推出新中式糕点、“山海关”汽水和“芦花”盐联合研发海盐西柚味汽水等。“抓住年轻人的味蕾，才能抓住年轻人的心，老字号才能传下去。”祥禾饽饽铺第四代传承人杨明说。

顾客在天津老字号集合店内选购商品。新华社记者 赵子硕 摄

“新消费”的蓬勃，离不开“底座”的支撑。依托完整的食品冷鲜物流产业链，天津已经成为京津冀“城市大冰箱”。仅东疆综保区便聚集600余家冷链产业链企业，建成7个全温区冷库，冷冻库容约25万吨，存储品类涉及速冻食品、水果、水产品、红酒、乳制品、冰品等。

出海来天津 出海基地“立”起来

近年来，随着国内产业的发展壮大和共建“一带一路”倡议的推进，越来越多企业期待开拓海外市场。食品企业草根知本集团总裁席刚认为，消费品国际市场发展空间广阔，规模庞大，出海成为新赛道、新方向。

从哪里出海？众多企业将目光投向了天津。

天津市政府副秘书长、市投资促进局局长杨柳解释说，这基于天津对自身的构建。世界十大港口之一的天津港拥有145条集装箱航线，通达180多个国家和地区的500多个港口；天津拥有6家国家级经济技术开发区、5家综合保税区、1个国家会展中心等，成为企业走向全球的跳板；天津拥有食品相关领域6个国家级科研平台与18个省部级科研平台，为企业出海提供专业设计等配套服务；天津自贸试验区、跨境电子商务综合试验区等区域诞生了一批先行先试的经验做法，通过“第一个吃螃蟹”为企业出海提供支持。

本次论坛也结出了新硕果。会上，天津东疆产业园投资运营有限公司与草根知本集团旗下小草无限科技有限公司联手打造的“新消费出海一站式综合孵化平台”正式发布。席刚介绍，这一平台旨在培育具有创新能力和世界竞争力的出海消费品企业，围绕企业出海研学、举办消费出海展会、成立消费出海基金等多维度，赋能出海企业实现在海外市场的快速增长。

“由天津出海”得到天南海北企业的认可。“我们有一套出海蓝图，在品牌国际化战略引领下，计划以贸易+文化的方式出海。”广州王老吉大健康产业有限公司副总经理叶继曾说，正考虑与天津合作，把东方健康哲学和凉茶文化推向海外。

好想你健康食品股份有限公司董事办负责人王浩翔看中了天津的保税政策：“依托天津的区位优势以及天津对民营企业在税收特别是保税方面的支持政策，我们计划把更多出海业务和产品销售业务落地天津，与天津建立深度合作。”

与会嘉宾表示，通过首届新消费品牌创造高峰论坛，天津拉起了一个联通政府、企业、高校、科研单位等服务出海的朋友圈，描绘出民族品牌出海的新蓝图。

向新向未来 出海号角“吹”起来

近年来，天津食品、农产品出口已经实现多个突破：津产米制品出口欧盟，板栗出口加拿大，巧克力出口泰国，啤酒出口澳大利亚等。这届论坛上，越来越多企业吹起出海的号角。

川娃子是一家全力打造川调川味高端智造的服务商。川娃子创始人唐磊在本次论坛上分享说，在传承与再创的使命驱动下，川娃子秉承着“川味出海，走向世界”的信念，带着高品质的产品与新消费理念，逐渐将触角延伸到了国际市场。

不只是中国产品，中国品牌正“穿越”海平线。多位企业家认为，消费品能够受到消费者的认可，主要由产品和品牌因素驱动。而随着海外市场竞争环境的日趋激烈，想要从同行中脱颖而出，品牌竞争力发挥着至关重要的作用。品牌认知的建立成为从“产品出海”到“品牌出海”转变的关键。

在传统市场之外，中国企业也在发掘新的“金矿”。席刚在论坛上发言认为，以往欧美劳动力市场强劲，消费需求旺盛，是很多企业出海的目的地。而随着新经济体的崛起，印度、印尼、南非、巴西、沙特、土耳其等国家逐渐完成了供应链的重新配置，能够承接更多的产业转移。席刚出国考察后发现，东南亚街头随处都能看到国内品牌的身影，比如海底捞、蜜雪冰城等。

面对企业需求，杨柳表示，未来天津将持续聚焦新质生产力，赋能产业升级，持续推进高水平对外开放，精研食品产业发展和国际市场开拓，以迎难而上的勇气和优质专业的服务，持续建设国际一流营商环境，在新消费品牌创造和食品出海领域善作善成。（记者 王井怀 宋瑞 郭方达）