津滨网讯（记者 田敏）为进一步提升食品安全综合治理水平，营造良好社会氛围，日前，新河街道食安办在震新社区开展“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”食品安全宣传周主题宣讲活动。活动邀请了天津科技大学食品科学与工程学院食安科普团队讲师开展宣讲，共有30余名居民参加此次活动。

“现在又到了腌酸菜的时候，腌菜中含有大量的亚硝酸盐，一定要腌制20天以上，吃之前要用水充分浸泡，因为亚硝酸盐是易溶于水的。”活动现场，讲师用平实、易懂的语言，给居民们讲解了食品安全的相关知识，以及食物中毒的症状，遇到食物中毒该如何处理，如何预防食物中毒，生活中怎样减少食品添加剂对食物的污染等。

此外，讲师还与居民们交流如何养成健康饮食习惯，居民们纷纷表示对讲座内容兴趣浓厚，希望以后讲师团可以经常带来这样的食品安全知识。宣讲结束后，社区工作人员开展了集中宣传活动，向居民宣传创建国家食品安全示范城市、食品安全法律法规相关知识，并为居民发放宣传品。

此次活动营造了人人关注、人人参与食品安全的浓厚氛围，进一步提高了居民的食品安全意识和自我保护能力。（社区供图）