稿源:津滨网 编辑:高志翔 2021-09-30 21:32
津滨网讯(记者 陈宝麟 摄影报道)金秋十月是海鲜大量上市的时候,家家户户的餐桌上多多少少都会有一些,海味虽鲜美,但也不能过度贪吃。“借钱吃海货 ,不算不会过”。海货在天津人心理的位置,可谓十分重要。但是,贪食或不正确食用海鲜产品也会付出健康的代价。那享用肥美的海鲜,需要注意些什么呢?记者特意询问了北京大学滨海医院消化科和营养科的专家。

“水产品都属于寒性的东西,如果我们饮食过多的话,会诱发消化不良,病人会出现一些腹泻,呕吐等症状。再有,虾和蟹在烹制过程中,一定要蒸熟、煮熟,避免出现食物中毒引起一些消化道不适的症状。”北京大学滨海医院消化科副主任医师张宝芹说。
同时,医生还提醒,在饮食过程中,特殊的人群一定要注意,虾和蟹主要是优质蛋白质的成分,一些肥胖的病人,高血糖,糖尿病的病人,高血脂症,包括心脑血管疾病的病人,吃海鲜的时候一定要适度,避免过量饮食,诱发慢性疾病的加重。有消化道疾病的患者,也要控制量,避免诱发消化道出血,甚至出现急性胰腺炎的情况发生。
北京大学滨海医院营养科主任医师张艳表示,尤其患有痛风的病人,注意海鲜摄入量的同时,还要少饮酒。海鲜会增加尿酸的含量,所以患有痛风的病人,要少吃海鲜,在吃海鲜的过程当中,要大量的喝水,把高尿酸的物质排泄出去。