津滨网讯（记者 魏薇 报道 贾磊 摄影）记者日前从滨海新区市场监管局获悉，新区市场监管局制止餐饮浪费行为取得成效。滨海新区市场监管局立足自身职能，全力营造“节约为荣、浪费可耻”的社会氛围，多措并举落实“光盘行动”，努力推动节约型社会建设，助力新区高质量发展。

调查研究，剖析源头成因

新区市场监管局结合日常监管职能和创建文明城区要求，以大中型餐饮主体为重点，设计餐饮浪费现状问卷调查，共计发放问卷调查192份，对浪费现象存在普遍的就餐人群、菜品类型、加工环节等方面进行摸底了解。根据问卷反馈情况，梳理出点餐量与就餐人数不匹配、打包率低、加工环节损耗严重等问题12条。及时召开餐饮主体厉行节约座谈会，面对面讨论分析浪费现象深层原因，虚荣心强、攀比思想作怪、铺张浪费社会风气盛行等原因较为突出。

宣传引导，营造社会氛围

新区市场监管局深入社区、学校食堂、单位食堂等场所开展“节约为荣、浪费可耻”宣传活动，摆事实、讲道理，深入说明“爱面子” “讲摆场”等陋习的危害作用。同时发放“厉行节约、拒绝浪费”倡议书100余份，树立绿色低碳、简约适度的科学饮食新理念，形成节约粮食、拒绝浪费的强大自觉。

职能发挥，强化行业自律

加强对餐饮经营主体库存原料监管，坚决落实“先进先出”原则，避免原料过期、变质造成的食品安全隐患和资源浪费。餐饮服务人员根据消费者人数、年龄等实际情况，提出点餐合理化建议，并主动提示、引导消费者进行餐后打包，积极推进“光盘行动”。鼓励餐饮经营主体勇担社会责任，传播积极信号，如降低打包材料价格，减少一次性餐具使用等。鼓励停止提供进口冷冻海鲜，在反对铺张浪费同时降低疫情防控风险。

截至目前，共出动执法人员120余人次，深入餐饮商户260余户次。根据部分餐饮商户反馈数据，原材料浪费、厨余垃圾数据分别下降75%和50%，餐后打包率提高33%。