3月25日，在天津礼堂大剧场召开的天津市进一步推动民营经济高质量发展大会上，天津鸿宝祥食品科技有限公司董事长杨明表示，作为一个年轻创业型的老字号企业，祥禾将在传统元素与现代技术的融合中，做好做强祥禾饽饽这份“甜蜜的事业”。

十年前，杨明带着全家从广州回到天津，决心继承祥禾百年非遗，开启第二次创业。当时，祥禾只有一间不足40平方米的小铺子。相关部门同志看到了传统手艺的发展潜力，不嫌祥禾企业规模小、业务老，引导祥禾从西南角电商孵化器再出发，插上“电商”和“文创联名”翅膀。正是年轻一代非遗传人的底蕴和创新理念，杨明带领祥禾人，坚守传统津门糕点特色，走出了弘扬我市非物质文化遗产信心和干劲的创业之路。