津滨网讯（记者 战旗）电饭煲（电饭锅）是将电能转变为热能的炊具，以蒸煮米饭为主要功能，可以对食物进行蒸、煮、炖、煨等多种加工，还能够保温，使用方便、清洁卫生。为了解电饭煲产品的性能、能效状况以及在使用和烹饪方面的优劣，更好地指导消费，京津冀三地消协组织对部分电饭煲产品开展了比较试验。

比较试验样品情况

比较试验样品由京津冀三地消协组织的工作人员以普通消费者的身份从电商平台购买，包括16台明示额定容积3L＜V＜6L、额定功率在600W＜P≤1000W范围内，内锅材质为金属且带有涂层的产品，涉及16个品牌，购买价格从277元/台到1589元/台。

比较试验测试项目

本次比较试验委托中家院（北京）检测认证有限公司对电饭煲样品的热效率值、保温能耗、待机功率、保温温度、煮米饭不粘性、膨胀率、水分偏差、含水率、还原糖、糊化度、质构、香气（挥发性香味）、呈甜味氨基酸、蛋白质保留率、咀嚼性、上盖易清洁性、操作便捷性项目进行了测试。比较试验结果仅对购买的样品负责。

比较试验结果

☆根据本次比较试验评价规则，各项目均为满意等级的样品共5组：

消费提示

（一）选购

1.看产品的标识和说明。检查电饭煲产品是否有“CCC”认证标志、能效标签、产品使用说明书以及保修卡。产品标识应齐全，包括但不限于：制造商或销售商的名称、型号、额定电压、额定功率、额定容量等。产品的使用说明中应有使用操作的详细说明，功能标识说明，应有详细的维护保养方法等。

2.观察产品的外观。查看外观有无划伤、变形；各零部件的接合处是否光滑、整齐；不粘锅涂层是否均匀；内锅锅体是否圆正且无刮痕或外伤；内锅锅体是否与锅底电热板接触良好，锅盖和内锅的配合是否严密。同时应特别检查电源线、控制面板的是否完整可靠，不应有松垮情况。

3.根据实际需求选购。电饭煲产品分机械式电饭煲和微电脑式电饭煲。除价格方面前者较低，后者较高外；选购时也可根据实际操作简易性和选择功能档位的便捷性、直观性来考虑而定。另外要根据家庭人口数量选购规格。通常2－3人的家庭宜选择3升的产品；3－5人的家庭宜选择4升的产品；6人以上的家庭宜选择5升或以上容量的产品。

4.选品牌，不跟风。线下购买时，尽量在大型商场、连锁超市选购；线上应在大型知名电商平台选购。优先选购销售规模较大、产品质量和服务质量较好；知名度较高企业的产品。有些价格过于低的产品，可能存在容量以小充大、能效等级虚标的情况，应谨慎选择。对于海淘产品，要充分考虑国内外电网电压的差异，注意产品插头和产品电压是否符合国内电网要求，避免因不合适造成产品损坏、引发火灾等安全事故。

5.注重操作便捷性。选购电饭煲时，应选择上盖容易清洁（包括拆卸、清洁等步骤）、日常操作步骤较简单、操作逻辑较清晰的产品，以保证良好的用户体验感。

（二）使用及维护

1.使用电饭煲之前，应认真阅读产品使用说明书，了解产品的使用注意事项和各种功能。将插头接入电源插座之前，应保持电饭煲内胆和电热盘之间的清洁，避免出现水点、饭粒等现象，这样不仅会影响煮饭的效果，还可能会引起电饭煲的故障。使用电饭煲之前取出内锅时、清洁或保养电饭煲前，先拔下电源插头。

2.按照说明书上的米水比例进行烹饪，注意米水量不得超过最大水位线。通电前用干布将内锅外围及底部擦干，内锅外围及底部潮湿的情况下煮饭，会产生噪音，还可能导致电饭煲故障。

3.注意煮饭期间从蒸汽孔排出或在打开面盖时从电饭煲中冒出的热蒸汽，手和脸不要靠近电饭煲，以免被蒸汽烫伤。

4.请勿用水冲洗或浸泡产品，以免进水导致内部带电部件生锈或绝缘损坏。避免将电饭煲放在容易被水喷溅、有腐蚀性气体或潮湿的地方，保障电饭煲的使用安全。

5.请勿使用金属刷、钢丝球、稀释剂、强力清洁剂等产品清洁内胆，避免内胆涂层破损或脱落；平常不要用电饭煲煮强酸或强碱性食物，以防腐蚀内胆；定期清洁和保养电饭煲，建议经常清洗蒸汽阀，避免使用时出现蒸汽阀堵塞、溢出等情况。

京津冀三地消协组织电饭煲比较试验结果汇总表

京津冀三地消协组织电饭煲比较试验结果汇总表

京津冀三地消协组织电饭煲比较试验性能评价表