津滨网讯（记者 李婷婷 报道 刘汯林 摄影）开春以来，太平镇后十里河村的冰草长势正旺。与往年土生土长在乡村土地里不同，今年这些冰草摇身一变，成了城里大饭店的“座上宾”。近日，在新北街道办事处、太平镇政府、滨海新区烹饪协会的共同努力下，一场别开生面的太平镇特色农产品订购入驻仪式在天津望海湾餐饮公司举行，标志着太平镇后十里河村的特色农产品冰草正式端上了滨海新区大饭店的餐桌。

签约仪式现场，太平镇后十里河村的村干部与天津望海湾餐饮公司负责人签署了合作协议。餐饮公司负责人为后十里河村授予了“冰草直供种植基地”牌匾。根据合作协议，天津望海湾餐饮公司将定期从后十里河村采购冰草，并开发系列冰草菜品。活动现场，厨师们精心制作了冰草沙拉、减脂冰草汁等8道冰草精品菜肴，供现场嘉宾品鉴，得到了大家的一致好评。此外，为了保证饭店顾客舌尖上的安全，后十里河村还带来了农残报告、营养成分分析报告进行展示，让大家吃得更放心、更舒心。

“我们非常看好冰草的市场前景，它口感独特，营养价值高，相信会受到消费者的欢迎。”天津望海湾餐饮有限公司相关负责人张涛告诉记者，“通过这种结对供求的合作方式，我们打通了从田间到餐桌的环节，建立了源头直采的食材优势，也构筑了一道食安防线。另一方面，我们利用饭店的优势，带动太平镇乡村蔬菜的销售，也是为乡村振兴贡献企业的一份力量和担当。”

据太平镇后十里河村党支部负责人介绍，后十里河村种植冰草已经有两年了。以前都是自产自销，或者坐等外地购销大户来收购，销路不稳定，价格也上不去。与天津望海湾餐饮公司正式合作后，村里的冰草有了稳定的销路，农民们的收入也有了保障。

记者了解到，冰草原产于非洲，因其叶片表面覆盖着晶莹剔透的“冰珠”而得名，口感清爽，营养丰富，近年来逐渐受到市场青睐。后十里河村地处太平镇西部，村里的耕地盐碱性较大，不适合普通农作物种植。近年来，该村大胆探索在枣树林下种植耐盐碱的经济作物冰草，并采用生态种植方法，为冰草施用不加剧土地盐碱程度的有机肥料。经过两年的推广种植，目前冰草已成为该村主要的经济作物，形成了特色产业。为拓宽销路，村干部们独辟蹊径，将目标瞄准城区的消费者，尝试直接销往高端餐厅。2024年，该村成功入驻小古林饭庄、江屿月私房菜等餐厅。由于后十里河村的冰草口感好、营养价值高，很快得到了市场的认可。今年，该村与滨海新区新北街道积极沟通，经过双方街镇推介以及滨海新区烹饪协会的牵线搭桥，后十里河村的冰草成功入驻天津望海湾餐饮公司，实现了冰草产销对接。

滨海新区烹饪协会秘书长刘路表示，希望通过这种方式，帮助太平镇的农民朋友把优质的农产品推广出去，同时也为餐饮企业提供更多优质的食材选择，实现双赢。

目前，针对村冰草产业的发展，后十里河村还精心打造了“冰草新丰景”项目，旨在发展健康产业。“冰草富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，还含有氨基酸、黄酮类化合物等蔬菜中较为特殊的营养素，对高血压、糖尿病、高血脂患者有一定的疗效，是高营养价值的蔬菜。”后十里河村党支部负责人介绍，“2024年11月，我们村的冰草还喜获中绿国证（北京）认证中心有限公司颁发的有机转换认证证书。我们的冰草已经成为城里高端餐桌的新宠，我们也希望能够争取更多机会，让后十里河村的冰草走出村，让城里的人都尝一尝太平蔬菜的纯真味道。”

冰草“出村记”是太平镇乡村振兴战略的一个缩影。记者了解到，太平镇蔬菜种植基础深厚、优势突出，高品质特色蔬菜产业蓬勃发展。太平镇的蔬菜加入滨海新区大型饭店产品供应链，是在品牌建设、质量升级上迈出的重要一步，为乡村产业经济发展注入了强劲的活力。

“通过结成供求对子、订单种植的合作方式，我们打通了从田间到餐桌的产业链，不仅企业产品质量有保障，镇里的农户也实现了增收，农业实现了产业化发展。”太平镇相关负责人表示，从田间地头到城市餐桌，太平镇特色蔬菜的旅程才刚刚开始。未来，太平镇会有更多像冰草一样的特色农产品走出乡村，走向更广阔的天地，为乡村振兴贡献力量。