津滨网讯（记者 李琳 摄影报道）中秋佳节临近，为进一步规范食品市场秩序，消除肉类产品安全隐患，给居民打造一个安全放心的节日食品消费环境，塘沽街道联合塘沽街市场监管所、塘沽派出所对濒开里菜市场夜市展开肉类产品安全检查。

此次联合检查聚焦夜市食品摊贩以及烧烤、大排档等餐饮服务单位。检查组着重检查食品摊贩在肉类采购环节是否严格遵循规范，能否实现来源清晰可查；从业人员是否具备有效的健康证明，为食品安全把好“人员关”；是否存在使用或销售来路不明、未经合格检验检疫的畜禽产品的风险；是否有以次充好，用其他畜禽肉假冒牛（羊、驴）肉等违规操作。同时，检查组高度关注从业人员的操作规范，要求他们在加工、烹饪肉类食品时，必须严格遵守卫生标准，杜绝交叉污染。

检查过程中，联合检查组秉持严格执法的原则，对发现的问题当场指出并责令相关摊贩经营者和管理方即刻整改，悉心指导商户如何辨别优质肉类、如何正确储存和处理，从源头上提升夜市肉类产品的安全水平。同时，积极向经营者和从业人员普及食品安全相关的法律法规，深度剖析保障食品安全的重要意义，督促其自觉遵循法规诚信经营，切实承担起食品安全的主体责任。

通过联合检查，进一步规范了濒开里菜市场夜市的经营秩序，为夜市肉类产品安全加上了一把“放心锁”。塘沽街道相关负责人表示，将持续深化与市场、公安等部门的合作，保持高压态势，守护好辖区居民“舌尖上的安全”。