津滨网讯（记者 张玮 摄影报道）三轮车改装的简易早点摊，一把遮阳伞下摊主在街边无证经营、“裸卖”食品。早点摊周围污迹斑斑，塑料袋、废纸随地乱扔......这样的场景在城市街区很普遍，可最近北塘街道将居民集中区域的早点摊进行了一番大改造，重新铺装路面，统一配置餐车，街道整合原有临时早点摊位，在居民区集中区域设置规范的“早餐一条街”。

李大姐和丈夫从河北老家来滨海新区已经五年多了，这几年他们夫妻辛苦打拼经营着一个早点摊，月收入近万元。然而露天经营的心酸事李大姐没说几句就哽咽了。今年7月初记者第一次见到李大姐，当时的她和丈夫守着一辆普通电三轮改装的早点摊在路边经营。他们每天起早贪黑，夏天蚊虫叮咬，冬天即便穿着厚棉衣手脚也都冻得生疮。“这些苦我们都能吃，但每当听到食客说小商贩的东西不干不净，我心里就不是滋味！可如果把早点摊搬进了底商，成本增加也是我们小商贩无法承受的！”李大姐对此表示无奈。

像李大姐这样经营的露天早点摊卫生状况堪忧，里面隐藏的安全隐患也一直被大家诟病。面对老百姓的需求，街道下决心对早餐摊位进行综合整治提升。硬件方面，路面重新铺装，早餐车统一配置，卫生设施焕然一新；软件方面，街道找每一个流动早点摊摊主做工作，李大姐一听像她这样的流动商贩优先拥有新早餐车摊位的租赁权益后，便立即出租了一辆早餐车，很快街道原本计划的30余辆早餐车被商贩抢租一空。

这些统一化的早餐车由以前的流动场地规划为固定场地，并交由临时菜市场管理方统一管理，管理方为商贩免费发放手套、口罩、帽子等“三白”用具，要求他们必须做好“三防”“三白”。不仅如此，北塘街道还组织商户统一办理营业许可证和健康证，第一时间组织接种新冠疫苗，为商户提供简单便捷的经营手续办理渠道，为辖区居民食品安全提供保障屏障。

8月26日清晨5点，在北塘便民早餐车运营一个月后，记者来到馨宇家园临时市场东侧空地，这里路面铺装干净平整，早餐车统一配置，摆放整齐划一；早餐销售区域还配置有专门垃圾箱，方便居民和商贩处理厨余垃圾；早餐车车经营者的食品经营许可证、食品从业人员健康证都悬挂于早餐车醒目位置；早餐车饮食供应种类繁多，可选择性充足，从传统的津味早点、北塘特色火烧咸鱼，到肉夹馍、热干面、甑糕，南甜北咸，东辣西酸，满足居民不同的饮食习惯和味蕾体验。

上午九点多，买早餐的居民逐渐减少，早餐车也陆续停止经营，市场管理方面开始对早餐车市场进行了垃圾清运、场地清扫。相比于综合整治前，如今的早餐车市场干净整洁，吸引的居民更多了、生意更好了，李大姐和其他早餐车经营商户告诉记者，现在有管理方负责打扫，扫去了垃圾，也扫去了持续了几小时的烟火气，早餐车市场华丽变身活动广场，继续着它今天的服务使命，也等待着明日清晨的炊烟再起。

北塘“早餐一条街”，将早餐车统一管理，既保证了食品入口安全，又营造了整洁的卫生环境，流动商贩也有了遮风挡雨的经营的场所，该项举措的实施，疏堵结合深入剖析问题形成原因从源头下手，既解决了居民购买早餐难的问题，又从根本上解决了商户没有固定点位随意摆台设点的困扰和收摊没有停车位置的难题，受到居民和商贩的一致好评。