津滨网讯（记者 单毅）“一个菜不爽，两个菜太多”，相信不少人在点外卖时都会有这样的困惑。记者走访看到，为了满足消费者的就餐需求，越来越多的餐厅尝试推行小份菜模式，价格减半的半份菜量时下广受好评。

市商务局相关负责人表示：“小份菜外卖受欢迎是营造餐饮行业厉行节约反对浪费的浓厚氛围之一，目前天津在全市餐饮行业，重点建立三项工作机制、实施五个专项行动。”

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在泰达MSD上班的孙小姐几乎每天中午都点外卖，不过最近半个月，她点外卖时已经习惯了多加一条备注：米饭盛半份就行，每次吃不了浪费了。而家住生态城的刘先生点外卖时也会备注：面可以少一些吃不了也浪费谢谢；无需餐具，二两米饭即可。

“近两年来，越来越多的人在意吃得是否健康，所以除了少油少盐，对于分量的适度把握也能赢得不少消费者的欢心。”生态城一家川菜餐馆负责人牛先生介绍，为了迎合消费者少食多样的需求，他在去年底尝试上线了小份菜活动，有多道菜品名列店内销量前五，特别是在午餐时段，基本每餐都出现小份菜的身影。“菜量少了，选择却更多，好评也明显变多了。”

记者在该店的评价中也注意到，小份菜的设计受到了不少消费者的好评，不少人认为这不仅丰富了餐桌的选择，而且也符合国人节俭消费的理念。

数据显示，8月10日以来，出售小份菜的天津商户数同比去年同期增长近两成。从订单量来看，小份菜外卖订单量环比上月增长约一成。小份排骨炖豆角、两荤四素米线小份、一人量米线、1人豪华荤素套餐、黄焖鸡小份成为天津人最受欢迎的小份菜前五名。

滨海新区商促局相关负责人表示，杜绝餐饮浪费行为，树立节约意识、养成节约美德，绝非一朝一夕之事，必须持之以恒、久久为功。商务主管部门、各行业协会、各餐饮企业要坚持合力攻坚，牢固树立“一盘棋”思想，强化大局意识和大局观念，形成上下一心、各方参与、齐抓共管的工作格局，共同营造餐饮行业厉行节约反对浪费的浓厚氛围，让浪费可耻、节约为荣蔚然成风。