太平镇各大糖企创新推出新年糖果

巧克力产业铺就“甜蜜”乡村振兴路

推出新年主题产品

严格把控巧克力生产各环节

■ 记者 李婷婷 报道 刘汯林 周明健 摄影

连日来，太平镇各大糖企以“甜美过新年”为主题，争相推出各式新年糖果供应市场。在太平镇的众多糖果产业细分领域中，以巧克力制造为特色的产业成为一个亮点。目前，太平镇巧克力企业有近20家，古老的制作工艺与现代科技的完美结合，使得其巧克力在口感和品质上都独树一帜。随着巧克力产业集群的形成，太平镇的“甜蜜事业”道路也越走越顺。

企业持续研发新品

不断满足市场需求

近日，记者走进天津市黑金刚食品有限公司的生产车间，一股浓郁的可可香气扑鼻而来。工人们忙碌地操作着先进的生产设备，严格把控每一个生产环节，确保生产出来的巧克力符合最高的质量标准。从可可的挑选到研磨、搅拌、调温，再到最后的成形包装，每一道工序都精益求精。

在天津市芙烈浓食品有限公司的车间里，生产工人正在给最新研发生产的“巧轻计划”系列膳食纤维巧克力坚果棒换上喜庆的新年主题包装盒。据公司负责人介绍，依托国内领先的巧克力自动生产线，他们年产巧克力及巧克力制品可达5000吨以上。“我们不断去研发一些新的系列产品，为落实公司2025年战略发展规划打下好的基础。”天津市芙烈浓食品有限公司销售总监余保告诉记者，2025年，公司将于春节前后主推两个系列的新年巧克力产品，第一个系列是“灵感巧合”系列，以核桃结合巧克力为主，针对职场白领人群，满足他们不同的体验需求；第二个系列是“巧轻系列”，以膳食纤维加上一些海藻糖、白芸豆提取物等，主要针对瘦身人群，满足他们的个性化需求。

记者了解到，今年，太平镇各家糖企在研发新口味上持续发力，巧克力版图中又增加了低脂、低糖等一系列高颜值、更时尚的创新产品，在让老品牌焕新的同时，迈入高速发展的新赛道。“除了在口味上进行创新，我们公司的巧克力产品还注重产品包装设计，尤其是新年系列的产品，精美的包装不仅让巧克力成了一份美味的礼物，更成了一种艺术品。”天津市巧力缘食品有限公司市场部总监张文介绍，“另外，我们的巧克力还融合了很多冻干系列产品，创造了不同的巧克力制品风格。”

巧克力产业集群形成

“甜蜜事业”走出国门

近年来，太平镇巧克力企业如雨后春笋般涌现，随着产业集群的形成，其“甜蜜事业”走出了国门，巧克力产品畅销全球。不少企业近年来开展巧克力生产和出口业务，其产品远销周边国家。不仅如此，巧克力企业还积极参加各类国际食品展会，在展会上展示自己的巧克力产品，与国际买家建立联系，拓展海外市场渠道。

“提起黑金刚牌巧克力，很多人都会忆起小时候的味道。我们的企业已经走过了34年，承载着很多人儿时的记忆，所以‘争取做民族巧克力第一品牌’也是我们的口号。”天津市黑金刚食品有限公司董事长邓金刚说。记者了解到，为了紧跟时代步伐，天津市黑金刚食品有限公司不断改革创新，新建了多条先进的巧克力自动生产线，企业年生产销售能力已超过2亿元。销售区域更是遍布全国各地及周边国家，产品闻名遐迩，蜚声海内外。

天津市普天同乐食品有限公司则依托互联网，利用电商平台销售、直播带货等方式，直接将巧克力产品送达全国各地乃至海外消费者手中，减少了中间环节，降低了成本，还提高了产品的知名度和竞争力，取得了不错的效果。

为支持辖区糖果企业旺季销售，拓展国内外市场，太平镇工作人员深入企业进行调研，了解企业在通关过程中遇到的困难，安排专人专岗“一对一”对接企业解决问题，从包装到品牌定位再到销售，助力企业长远发展。

据介绍，巧克力产业铺就了太平镇的“甜蜜”乡村振兴路。未来，该镇还将围绕特色巧克力产业，把零散分布的巧克力等食品企业串珠成链，打造特色巧克力小镇，将这份“甜蜜事业”做大做强，让村民的生活比巧克力更甜，为乡村振兴多加“糖”。