밭에서 식탁으로: 식품 안전 “동심원” 그리고 식품 안전 “보호망”을 구축

稿源:津滨网   编辑:白璐   2021-09-14 08:42

2021년8월까지 빈하이신구는 재배 기지가 110개, 가축 양식 기지 235개, 수산물 양식 기지 70개, 농업 무역 자영업자 88개, 식품 생산 기업 193개, 특수 식품 생산 기업은 14개, 식품 판매 기업 17281개, 외식업 기업은 12355개, 식품 노점이 6813개를 보유하고 있다고 한다. 2018년 빈하이신구에서 국가 식품 안전 시범 도시 구축하기 시작하고 나서부터 "4가지 엄격"을 철저히 지키고 공동 구축, 인민 서비스, 혁신 발전 이념을 견지하고 식품 안전 감관 능력과 보장 능력을 제고하여 식품 안전 사업의 질 높은 발전을 추진하여 인민들의 취득감, 행복감, 안전감을 보장하여 빈하이신구를 위해 식품 안전의 "동심원"을 만들고 식품 안전의 "보호망"을 만들며 인민들의 "식탁 안전"을 전반적으로 보장할 것이다.

“안심 기지” 지혜의 날개 달아, 그린 식품이 "장바구니"에 가득

과일 채소들이 향기를 내고 있으며 노란 가을은 수확의 계절이다. 빈하이신구 중탕진에 위치해 있는 톈진 례건융 그린 야채 재배 전용 합작사  무공해 기지에 들어가면 오이, 옥수수들이 무럭무럭 자라고 있고 여기 저기서 수확의 광경이다. "올해 수확량이 매우 좋을 것 같다. 십여일 뒤면 100여 묘 옥수수들이 수확할 수 있을 것이다. 야채과 곡물들이 식감도 좋지만 그것보다 중요한 것은 전부 무공해 유기농이다. 기지에서 전부 독소가 적고 분해 가능한 생물 농약을 사용하고 있고 그리고 대부분 접착 트랩 같은 물류적 튀치법을 사용하고 있어 소비자들이 더욱 안심할 수 있을 것이다." 톈진 례건융 그린 야채 재배 전용 합작사 담당자 조명샤가 말했다.

빈하이신구에서 이런 재배기지들이 대부분이다. 빈하이신구는 적극적으로 시설 농업,지혜 농업을 중심으로 하는 야채식량 재배 기지 건설을 추진하고 있고 농민들이 과학 재배, 친환경 재배 할 수 있도록 지원하고 품질 제고에 신경을 써서 "장비구니" 장사를 크고 우수하게 만들어 시민들에게 더 많은 현지 양질 야채를 제공할 것이다. 야채 기지를 만드는 동시 빈하이신구는 구역, 농촌, 기지 3급 품질 안점 감관 시스템 구축을 강화하여 “안심 기지” 프로젝트를 몇 년동안 추진해왔다고 한다. 현재까지 안심 야채 기지는 22개, 안심 가축 제품 기지는 15개, 안심 수산물 기지는 28개가 있고 19개 브랜드가 톈진시 진농 정품 브랜드로 인정되었다.

“토마토에 물을 줄지 농업 전문가나 농민들이 결정하는 게 아니라 토마토 자신이 말해줄 수 있다” 베이탕진닝차그루준 농업 재배 기지에서 과심회사는 현지에서 농작물 전문 합작사를 만들었다. 지능 하우스에서 AIPA 기술 체계, 즉 인공지능의 정확한 농사 관리는 사람들을 감탄하게 만들었다. 하우스 한쪽에 있는 수비 영양재를 담는 하양색 통이 호스와 연결되어 있고 과일 야채들이 “배고프거나 목이 마르면” 센서가 작동하여 데이터를 클라우드 플랫폼에 업로드하여 빅데이터 분석 작업을 진행하고 피드백으로 설비한테 어느 농작물에 물이나 영양재를 투입해야 할지 지시를 내린다. 이 기술은 빅데이터 수집과 농작물 견본을 기초로 하여 밭에 있는 농작물에 대해 정밀화 관리를 진행하여 글라우드 관리를 통해 물과 비료 일체화, 디지털화, 가시화, 정밀화 관리를 실현하고 물과 비료 절약, 인력 절약을 실현하고 농작물의 품질과 생산량을 향상시킬 수 있다.

빈하이신구는 오랫동안 질높은 발전을 추구해왔고 기초부터 과일, 야채, 식량, 고기, 계란 등 식품의 안전을 관리하고 식품 산업 업그레이드를 추진하고 있다.

식품 생산 경영 감관을 강화하여 공동으로 “식품 안전 거리” 구축

먹는 일이 사소하지만 안전은 중요하다. 대형 식품 안전 공연을 개최하고 “과학 보급” 봉사 활동을 전개하고 식품안전과 관련 있는 설명회를 열고 식품 안전 홍보팀을 만들고 식품 안전 포스터를 재작하고 식품 안전 설문조사하고, 민원 처리 경로를 만들고… 올해부터 빈하이신구는 적극적으로 식품 안전 사회의 분위기를 만들고 있다. 식품 안전 홍보가 지역사회, 농촌, 학교, 기차역, 관광지, 공사장, 병원, 기업, 공사장, 요양원 등 기관까지 다양한 방법으로 널리 전개되고 또한 시장 감관국는 사회에서 유명인들 초대하여 “식품 안전, 공동 수사” 활동에 참여시켜 시민들의 관심이 많은 “인싸” 식당, 야시장 등에 대해 감독 관리를 시작하여 시민들이 식품 안전 감관에 직접 참여하도록 하고 다같이 아름다운 “빈하이도시”를 만들고 “식품 안전의 거리”를 구축할 것이라고 한다.

“안녕하세요. 저희는 빈하이신구 시장 감관국에서 왔는데요. 오늘은 사회 유명인들을 초대하여 다같이 야시장 식품 안전 관리 상황을 볼 건데 협조 부탁드립니다.”5월21일 첫 “식품 안전, 공동 수사” 주제 활동이 열리면서 빈하이신구 인민대표대회, 정치협회 위원, 시민들이 유명하고 인기가 많은 야시장, 식당에 방문하여 식당에서 공지하는 식품 안전 정보, 직원 위생 상황, 주방 위생 상황 등 현장 검사를 진행했다. 또한 간담회를 열고 지역사회 당원, 시민들이 관심이 많은 식품 안전 관련 문제를 들어주고 시민들이 적극적으로 참여하도록 유도하고 식품 안전을 책임지도록 하고 빈하이신구 외식업의 건강한 발전을 추진하여 식품 안전 사회 공동 관리라는 양호한 체계가 형성되었다고 볼 수 있다.

빈하이신구 시장 감관국에서 취재한 바에 의하면 2021년부터 식품 안전 기업 주체 책임을 명확히 하고 외식업 서비스 향상을 추진하여 현재 제조 업체 자제 심사 보고율은 100%에 달했다고 한다. 또한 집중 거래 특별 검사를 전개하여 농산물 시장 진입 자영업자 등록을 추진하고 있다. 학교 식품 안전 수호 활동을 전개해 빈하이신구 학교 식당 및 교외 급식 업체 “ 인터넷+투명 주방” 등록율이 100%에 달했다. 농촌 위조품 특별 관리 활동을 추진하고 “3무 제품” , “가짜” 제품, 유통 기한 지낸 제품의 판매를 엄격히 단속하고 있다. 영양재 등 보약 관련 업체도 특별 관리 활동을 진행했다. 수입 냉장냉동 식품 안전을 강화하여 “5가지 금지”, “3가지 전문”에 따라 “이중 검사, 이중 보냄” 체계를 실천하여 원산지 등록 플랫폼의 운영을 강화하고 있다. 올해부터 농촌 위조품 “춘뢰” 공안 “콘론”, 건강보조품 “단속, 관리, 처벌”, 식품 안전 문제 연합 행동, 식품 안전 “백일 행동”, 민생 분야 “철권” 등 특별 활동을 전개하여 “구체적 담당자까지 처벌”로 식품 안전에 관련된 불법 행위를 엄격히 처벌하고 있다고 한다.

개혁 및 혁신으로 “추진기” 구축, 빈하이도시 시범 모드를 추구

코로나 방역이 상태화되면서 식품 원산지 명시 및 외식 안전이 주민들이 가장 걱장하는 일이 되었다. 진원보 빈하이 농산물 시장에서 빈하이신구에서 만든 디지털 정보 수집 및 관리 모드가 점점 보완되고 있다. 식용 농산물 디지털 원산지 관리 시스템을 통해 시장에 판매되고 있는 농산물 원산지 검색, 판매 경로 조사할 수 있고 또한 정보가 정확하고 검색이 간편하기까지 한다. 외식업 업체들이 “인테넛 예약” 플랫폼 구축을 추진하고 있다. 식당들이 식당에서 먹는 것대신에 “인테넛 주문”으로 발전하도록 유도한다. “ 접촉이 없는 배송”으로 안심 보관 장소를 만들고 “마지막 100미터” 안전 서비스 능력을 제고하고 소비자와 배송원의 안전을 보장한다. “식안커치안”으로 배달 음식에 “한번 배송에 음식 하나, 고객 하나”를 실현한다. “안심 코드”와 톈진 “건강 코드” 정보 공유 및 서로 인증을 실현한다… 많은 조치들이 코로나 방역 및 식품 안전의 이중 역할을 하고 있고 빈하이신구 식품 안전의 “보호망”을 만들고 시민들이 안심하고 걱정없이 행복하게 식사할 수 있게 만들 것이다.

또한 빈하이신구는 질높은 발전을 견지하여 농업 분야 과학 기술 혁신 플랫폼의 구축를 지속적으로 추진하여 식품 안전을 위해 과학 기술 지원을 제공하고 식품 산업의 전환을 추진하고 있다. 9월10일 기자가 빈하이신구 시장감관국에서 취재한 바에 의하면 현재까지 빈하이신구 시(市)급 이상 현대 농업과 식품 안전 기술 연구 개발 기관이 20개가 되었고 그 중에서 중점 실험실은 9개(국가급 3개), 공정 기술 연수센터 11개( 국가급 2개)가 있고 잡종 강세수도 산업 기술 혁신 전략 연맹(국가급), 빈하이신구 해수공장화 산업 기술 혁신 연맹, 식량 식용유 산업 기술 혁신 전략 연맹을 만들었다. 이는 모두 빈하이신구 식품 안전 과학 발전 계획 덕분이다. 3년동안 빈하이신구는 식품 안전 과학 혁신을 대대적으로 추진하고 식품 안전 핵심 기술 연구 및 과학 혁신 시범구를 만들고 있다고 한다. 톈진 과학 기술 대학이 성부 공동 식품 영향 및 안전 국가 중점 실험실 구축에 지지하고 2021년에 과학기술부 중앙 인도 지방 특별 지원금 500만 위안을 받았다고 한다. 또한 9개 식품 안전 분야 과학 프로젝트를 시작하여 식품 안전 과학기술 혁신 기업을 육성하고 있다.쟈지식품(톈진)유한회사 등 기업들에게 1200만 위안을 넘는 “지능 제조 특별 지원금”을 방출했다. 친환경 공장, 식품 생산 클라우드 시범 프로젝트, 무균 밀크티 프로젝트, 연간 생산 동식물 크림 12000톤 등 프로젝트의 입주를 추진하여 기업 생산 및 혁신의 능력을 제고하였다. 식품 공업 기업 신용 체계를 구축하여 톈진시 식품 경영 신용 등급에 따라 단계별, 분류별 정확한 관리를 실행한다. 또한 식품 기업들을 각종 평가 및 심사에 참여하도록 하고 있으며 징량톈진량유 2018~2019년 2년 연속 “전국 안심 량유 시범 가공 기업”으로 평가 받았다고 한다.